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Zeta电位的概念及意义

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Zeta 电位指剪切面(Shear Plane)的电位,又叫电动电位或电动电势(ζ-电位或ζ-电势),是表征胶体分散系稳定性的重要指标。测量Zeta 电位的方法主要有电泳法、电渗法、流动电位法以及超声波法,其中以电泳法应用较多。市场上常见的纳米粒度仪测量Zeta 电位主要也是采用了电泳法,是利用多普勒电泳光散射测量纳米颗粒的Zeta电位。

电泳法原理

带电颗粒在外加电场作用下发生定向移动,当光束照到颗粒上时,就会引起光束频率或者相位发生变化,且颗粒运动速度越快,光的频率或者相位变化得也越快。因此可以通过测量光的频率和相位的变化间接测量颗粒的电泳速度,从而求出Zeta电位。

zeta电位1.png

测量Zeta电位的意义

Zeta电位的数值与胶态分散的稳定性相关,Zeta电位是对颗粒之间相互排斥或吸引力的强度的度量,分子或分散粒子越小,Zeta电位(正或负)越高,体系越稳定,即溶解或分散后可以抵抗聚集。反之,Zeta 电位(正或负)越低,越倾向于凝结或凝聚,即吸引力超过了排斥力,分散被破坏而发生凝结或凝聚。

zeta电位2.png

Zeta 电位应用领域很广,在化妆品、选矿、造纸、医疗卫生、建筑材料、超细材料、环境保护、海洋化学、化学分析等领域都有重要应用。

在食品科学上,齐宝坤[1]等人用纳米粒度仪测量出不同品种大豆分离蛋白Zeta电位在﹢25~﹢35mV之间,蛋白溶液趋于稳定。环境科学方面,王浩宇[2]等人研究了好氧颗粒污泥在形成过程中的Zeta 电位,通过纳米粒度仪表征 Zeta 电位,说明了不同的 Zeta 电位是好氧颗粒污泥形成的重要条件。水处理技术上,夏雪[3]等人以玻璃纤维膜为基体,通过等离子处理,再进行化学接枝有机硅季铵盐,制备出荷正电玻璃纤维膜。通过纳米粒度仪表征得到,改性后的玻璃纤维膜表面荷正电,Zeta电位值可达27. 35 mV。如下图

zeta电位3.png

表1、改性后膜表面Zeta电位情况

zeta电位4.png


参考文献:

[1] 齐宝坤,李杨,王中江,隋晓楠,江连洲.不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系[J].食品科学,2017,38(03)

[2] 王浩宇,苏本生,黄丹,崔晓姣,竺建荣.好氧污泥颗粒化过程中Zeta电位与EPS的变化特性[J].环境科学,2012,33(05)

[3] 夏雪,李国平,骆霁月,马依文.季铵盐接枝提高玻璃纤维膜表面Zeta电位[J].净水技术,2020,39(03)


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